办一场体面的晚宴,选吉时吉日是最基础的准备，很多人会查老黄历，挑和主人、宾客生肖不冲的日子，比如家里有属兔的，就避开冲兔的日子，这样能让到场的人都觉得贴心，吉时不用选太偏的，傍晚六点到七点半之间就很合适，这个时间大家刚忙完手头的事，不会因为赶时间迟到，也不会因为太晚影响休息，去年我帮朋友办生日晚宴，就选了周六傍晚六点十分，那天老黄历宜宴请，来的宾客都说时间刚好，没人抱怨赶场，氛围一下就热起来了。
选吉时吉日的时候，还要兼顾宾客的时间，如果是商务晚宴，就避开节假日前后的工作日，比如五一前的周四，很多人要收尾工作，很难抽出整段时间，如果是家庭聚会类的晚宴，就选周末，最好提前一周发邀请，方便大家调整安排。
晚宴的开场歌曲不能随便选,得和当天的主题搭，如果是商务答谢晚宴，就选节奏平稳、旋律大气的纯音乐，比如班得瑞的《安妮的仙境》，不会太吵，能让刚进门的人慢慢放松下来，不会因为突然的喧闹觉得尴尬，如果是生日晚宴，就选轻松欢快的流行歌，小幸运》这类大家熟悉的，能快速拉近距离。
选开场歌曲还要注意音量，不能太大也不能太小，我之前参加过一场婚礼晚宴，开场音乐选得太响，刚进门的人听不到身边人说话，反而有点拘谨，后来调整到适中音量，既能盖过门口的嘈杂，又不会影响大家打招呼，效果就好多了。
不同年龄的人喜欢的歌曲不一样,选的时候得照顾到大多数，如果晚宴上有长辈，就选他们熟悉的老歌，月亮代表我的心》，长辈听到会觉得亲切，不会觉得和大家格格不入，如果是年轻人多的晚宴，就选近几年的热门歌，少年》这类，能快速调动气氛。
我去年帮邻居办乔迁晚宴，他家有老人也有小孩，选了《喜洋洋》的纯音乐开场，小孩听到就跟着晃，长辈也觉得喜庆，大家都很满意，选歌的时候还要避免太冷门的歌，不然有人没听过，会觉得融入不进去。
除了选对歌,还有些小细节能让开场更顺，比如提前把开场歌存到音响里，试好音量，别等宾客到了才找歌，耽误时间，如果有主持人，就让主持人在开场前说一句“接下来的时间，大家慢慢入座，我们先放首轻松的歌”，这样不会让大家觉得突兀。
如果是户外晚宴，还要考虑环境的影响，比如有风的话，选稍微重一点的旋律，不然声音容易被风吹散，我朋友办户外晚宴的时候，就选了《春节序曲》的片段，旋律厚重，即使有小风，大家也能听清，氛围很热闹。
办晚宴的时候，吉时吉日选对，开场歌曲搭好，就能让宾客觉得舒服，不会有尴尬的情况，不用太纠结细节，只要多考虑身边人的感受，就能办一场大家都满意的晚宴。